無花果烘干機介紹

【無花果烘干機烘干工藝】：

無花果可以整顆烘干，也可以切分后進行烘干，切分后的無花果烘干時間要快過整顆烘干，先清洗干凈無花果，去其果柄，再進行切分處理，可以對半切，也可切成塊狀條狀，然后分步進行脫皮、護色等處理。

無花果鮮果含水以游離水、膠體水及化合水狀態(tài)存在，含水率達75-80%，含糖高，如果自然曬干時太陽光強度不夠，很難把無花是干透，使用無花果烘干機設備的好處在于溫度、濕度、風速、風量可控。

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初期1小時無花果烘干機設備設置溫度宜在70-85℃的范圍，在短期內使無花果水分大量的蒸發(fā)，后4小時的排濕控制在50%

8小時的時間，溫度以60-70℃的范圍為基準，稍縮短排濕時間，濕度控制為30%

5小時的時間，溫度下降50-60℃，濕度繼續(xù)下降10%

整個過程約18小時，無花果含水率降到15%以內。使用無花果烘干機烘制出來的果干，無花果果干肉質柔軟，有清香氣味，甜香宜人，含水量20％左右，無蟲蛀，無霉菌，無雜質，無泥沙。

無花果烘干機多少錢？這要看您選擇或需要什么樣的機型，歡迎您聯系我們進一步了解無花果烘干機設備。

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